Sólo jalapeños crecido en Mexico están implicados en el brote de salmonella a nivel nacional, el gobierno anunció Viernes en la limpieza de los EE.UU. cultivo.
La Food and Drug Administration instó a los consumidores para evitar crudo mexicano jalapeños y chile serrano la confunden a menudo con ellos, o platos hechos con ellos como salsa dulce.
Pero la gran pregunta es cómo el amor que los pimientos caliente sabría donde el vino de chiles, sobre todo en los restaurantes alimentos.
"Vas a tener que pedir a la persona con la que estás comprando lo de", dijo el doctor David Acheson, la FDA la seguridad de los alimentos principales, que es asesorar a restaurantes y tiendas de comestibles a conocer a sus proveedores y pasar esa información a los clientes.
La gran ruptura en un brote que ahora ha enfermo casi 1300 personas llegaron el lunes, cuando la FDA anunció que había encontrado la misma cepa de salmonela responsable por el estallido de un solo mexicano crecido en un jalapeño sur de Texas producir almacén.
Los tomates han sido el principal sospechoso de semanas. Y mientras que los que ahora en el mercado se consideran seguros para comer, los funcionarios de salud aún no han exonerado de causar enfermedades cuando el brote se inició en abril.
El descubrimiento de pimienta amenazado con paralizar la industria, también. Chile es una producción de 500 millones de dólares de cultivos en New Mexico por sí sola, lo que produce la mayor parte de los EE.UU. de cultivos, agricultura estado comisionados escribió la FDA el jueves.
Friday's mover la limpieza EE.UU. pimientos vino porque las agrupaciones de enfermedades en todo el país todos parecen estar de vuelta para el rastreo de México jalapeños, aunque no todos se venden a través de la McAllen, Texas, producir almacén, Acheson dijo.
"A nivel nacional los productos cultivados no son la localización de nuevo a todos con el brote", dijo en una entrevista con The Associated Press. "El lunes, no sabíamos exactamente donde todos venían de. Hoy estamos seguros que son procedentes de Mexico."
Los inspectores de la FDA en la granja que creció el único viciado pimienta descubierto hasta ahora, tratando de determinar dónde más le envió una cosecha que comenzó en abril, dice Acheson. La finca es grande, pero la pregunta ahora es si cosechado suficiente como para ser responsable de tal geográficamente gran brote.
Blasted funcionarios mexicanos como el anuncio prematuro, diciendo que el hecho de que la salmonela no más se encontró en el almacén de Texas no elimina ese sitio como un sospechoso.
"Tanto los EE.UU. y México son los productores de tomate aún hacer frente a los efectos de información pública prematura dada por la FDA en el pasado, y esperamos que la FDA para presentar pruebas científicas sólidas para apoyar el anuncio de hoy tan pronto como sea posible", dijo Ricardo Alday, portavoz de la Embajada de México en Washington.
La noticia es un alivio para los cultivadores de EE.UU. pimienta.
"Es una buena noticia, tardía en el proceso. Se trata de un anuncio que debería haber hecho hace unos días", dijo John McClung de la Texas Produce Association.
Él llamó la advertencia seguía siendo demasiado amplia, porque muchos de los pimientos Mexico se cultivan en las granjas en las regiones no implicados.
Al mismo tiempo, los investigadores de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades son: recordar la sonda de los primeros pasos para ver si jalapeños se perdieron desde el principio - los tomates o si, efectivamente, un papel que desempeñar. Informes iniciales de los primeros enfermos en New Mexico y Texas proporcionó un fuerte vínculo con los tomates, salsa, pero se comen, también, con menos atención que se presta a sus demás ingredientes.
"Todavía estamos muy interesados en ver el papel que desempeñan los tomates en este brote, dada la fuerte asociación epidemiológica", dijo el CDC Dr Ian Williams. Es decir, "en gran medida parte de la investigación activa en este momento."
Hasta la fecha, el CDC ha confirmado 1294 personas enfermo del brote. No parece que se ha terminado todavía, con caída de las personas enfermas lo más tarde el 10 de julio.
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